Povidlové knedlíky se šodó

Z droždí, mléka a cukru připravíme kvásek, přidáme mouku, sůl, olej, vejce a připravíme těsto, které necháme asi 40 minut kynout. Vykynuté těsto rozdělíme na 6 částí, ze kterých vytvarujeme placky s průměrem asi 12 cm a tloušťkou 0,5 cm. Naplníme je povidly a vytvarujeme do knedlíků. Knedlíky paříme postupně po jednom v utěrce nad párou 10 minut. Šodó uděláme tak, že víno, žloutky, cukr a vanilkový cukr šleháme nad párou až do zhoustnutí. Hotové knedlíky zalijeme šodó, polijeme rozpuštěným máslem a posypeme cukrem.