Pravý šašlik

Maso pokrájíme na větší kostky, dáme do větší mísy, přidáme na kostky nakrájené cibule, sůl, pepř celý, bobkový list a vše nejméně 15 minut promačkáváme a postupně přiléváme víno. Nakonec zatěžkáme a dáme do chladna alespon na 24 hodin uležet. Na druhý den si na ohništi, či na grilu naděláme hodně žhavého, maso napícháme na tyče hodně na jej na sebe natlačíme a pozvolna opékáme na žhavém a poléváme troškou vína. Když je maso do zlatova, zkusíme sirkou zda je hotové a podáváme s chlebem a zelným salátem.