Postup přípravy receptu Hemenex se šunkou a nivou:
Na pánvičku nalejeme olej, vložíme plátky šunky a necháme trochu orestovat, pak přidáme roklepnutá vajíčka, osolíme a opepříme, nakonec poklademe sýr nivu nakrájený na tenké plátky a necháme rozpustit.
Jako přílohu doporučuji tatarskou omáčku a pečivo.
Přeji dobrou chuť.