Smažené sýrové chlebíčky

Do misky dáme vejce, vidličkou rozšleháme, osolíme, opepříme, přidáme jemně nastrouhaný sýr a nastrouhaný nebo jemně nakrájený salám. Můžeme dělat i bez salámu. Vše spojíme v hustou hmotu, pokud je potřeba přidáme vejce.
Plátek veky potřeme hmotou po jedné straně a namazanou stranou vložíme do pánve s horkým olejem. Osmažíme do růžova, obrátíme na druhou stranu a sýrové chlebíčky ještě krátce osmažíme.