Z kuřecích řízků si upravíme plátky masa, které osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Na hořčici položíme česnekový bůček, potřeme usmaženými vajíčky a nakonec dáme kousek spišského párku. Plátky úhledně zavineme. Klademe je na vymazaný pekáček těsně vedle sebe, posypeme grilovacím kořením a dáme do rozpálené trouby péci. Podléváme masovým vývarem. Před dopečením přidáme kousek másla, abychom získali šťávu na polévání.