Použité suroviny receptu Bramborové placky se škvarky:
800 g brambor
| 1ks cibule
| 300 g poluhruvé mouky
| 1ks vejce
| 3 lžíce škvarků
| přiměřeně soli
| trochu mletého pepře
| trochu drceného kmínu
| 5 stroužků česneku
| podle chuti majoránku
| tuk na pečení placků
Postup přípravy receptu Bramborové placky se škvarky:
Očištěné a umyté brambory postrouháme a vložíme do mísy. Přidáme nastrouhanou a očištěnou cibuli, polohrubou mouku, nadrobno nakrájené škvarky, vejce, sůl, mletý černý pepř, drcený kmín, rozetřený česnek a majoránku. Všechno promícháme a na pánvi smažíme placky z obou stran.