Rýže v páře

Propereme rýži ve vodě, dáme na 5 min, vařit do slané vody s pár kapkami citronu, slijeme do cedníku, musí být takový co dobře propouští páru, dáme na hrnec s vaříci vodou, neponořit, přikryjeme ať neuniká pára a vaříme v páře přibližně 10-15 min, dle druhu rýže. Vyklopíme, promíchame, a necháme chvíli odstát.