Čerstvý rohlík nakrájíme na kostičky a přelijeme 4 lžícemi mléka a jedním rozšlehaným vejcem. Necháme 15 minut rozmočit. Pak nastrouháme 3 syrové brambory a dáme do misky. Přisypeme 8 – 9 lžic polohrubé mouky a sůl. Promícháme a vykrajujeme knedlíčky. Vaříme asi 8 minut.