Postup přípravy receptu Přírodní plátek - guláš:
Plátek masa naklepeme, osolíme, nasucho opečeme, podlijeme vodou a dusíme. Dusí-li se maso v troubě, nabývá tmavší barvy. Šťávu pak zahustíme, necháme ji povařit, podle chuti přisolíme a nakonec přidáme máslo.