Přírodní telecí řízky zapékané s cibulí

Maso nakrájíme na řízky, naklepeme je, osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji osmažíme z obou stran. Zapékací mísu vymažeme máslem, přidáme část cibule nakrájené na kolečka a osmažené řízky. Nahoru dáme opět kolečka cibule, podlijeme masovým vývarem a přikryté dusíme ve vyhřáté troubě doměkka. Potom odkryjeme, šťávu vydusíme na tuk, posypeme nastrouhaným sýrem a zapečeme. Nakonec pokapeme zakysanou smetanou a kečupem, okořeníme oregánem a ještě chvíli zapečeme.