Postup přípravy receptu Privatizační karbanátky:
Do mletého kuřecího masa přidáme najemno posekanou cibuli a petrželku, přidáme protlačený česnek, koření, sůl a dobře promícháme. Z hmoty uděláme karbanátky a dáme na půl hodiny vychladit. Potom z obou stran opečeme na trošce oleje.
Do výpeku dáme pražit posekanou červenou cibuli a očištěné houby. Podusíme doměkka. Přidáme hořčici, smetanu, posolíme, dochutíme a ještě krátce podusíme. Touto omáčkou polijeme karbanátky.