Prosté těstoviny s máslem

Na vál si dáme obě mouky, které smícháme s vejci, špetku soli a mléka. Vypracujeme husté těsto, které necháme odležet na pár minut.
Do většího hrnce dáme vařit vodu, kterou lehce osolíme. Připravené těsto po částech nastrouháme na hrubém struhadle a občas promícháme, aby se těsto neslepilo.
Jakmile těstoviny vyplavou na povrch vody, vybíráme je pomocí sběračky a necháme v sítu okapat.
V malém kastrůlku zpěníme máslo.
Dobře okapané prosné těstoviny polijeme máslem a trochu pocukrujeme.