Prsa na žampionech

Maso nakrájíme na menší nudličky, orestujeme na oleji, osolíme, opepříme, zastříkneme sójovkou, ještě při restování přidáme houby a restujeme do vydušení šťávy. Pak podlejeme trochou vody a když je vše měkké, tak do šťávy nalijeme trochu mouky rozkvedlané s vodou. Stačí opravdu trochu, necháme probublat a zalijeme celou smetanou a necháme provařit. Podle chuti ještě můžeme dosolit, popř. přidat ještě trochu sójovky.
Příloha: rýže.