Ragú s ananasovou rýží

Rozehřejeme 2 lžíce oleje a osmahneme nadrobno pokrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek. Přidáme rýži, zamícháme, aby se obalila olejem a zalijeme asi polovinou připraveného vývaru. Zakryjeme pokličkou a dusíme. Maso nakrájíme na menší kostky, opepříme, osolíme a zprudka opečeme na 4 lžících oleje. Zaprášíme moukou, přidáme karí koření a podlijeme šťávou z ananasového kompotu. Maso dusíme do změknutí, občas zamícháme a podléváme zbylým vývarem. Na talíř servírujeme hotovou rýži přelitou masem s ananasem a zdobíme nasekanou petrželkou.