Použité suroviny receptu Rajčata plněná hermelínovou pomazánkou:
8 menších rajčat
| trochu petrželky
| na ozdobení kapie a olivy
| hermelínová pomazánka:
| 100 g hermelínu
| 50 g měkkého salámu
| 1 uvařené vejce
| kousek cibule
| 40 g másla
| 80 g jemného tvarohu
| 1 lžíce sterilované kapie
| špetka mletého pepře
| špetka soli
Postup přípravy receptu Rajčata plněná hermelínovou pomazánkou:
Pevnější rajčata seřízneme a dužinu lžičkou vydlabeme. Rajčata položíme otvorem dolů na sítko a necháme okapat. Hermelín, salám a vejce umeleme a smícháme s nakrájenou cibulí, utřeným máslem, tvarohem a kapií a dochutíme mletým pepřem a solí. Rajčata naplníme hermelínovou náplní a ozdobíme snítkou petrželky, nudličkou kapie a překrojenou olivou.