Postup přípravy receptu Rajčata plněná kuskusem:
Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme na oleji, přidáme kuřecí maso nakrájené na malé kousky, houby, zakapeme sójovou omáčkou a smažíme. Ochutíme solí, pepřem a zázvorem nakrájeným najemno. Směs podlijeme tochou vody a přilijeme bujón. Zasypeme kuskusem a společně vaříme asi 3 minuty, pak necháme 10 minut odstát, aby kuskus změkl. Rajčata omejeme, seřízneme vršky, vydlabeme dužinu lžičkou, naplníme směsí a zapečeme asi 10 minut v troubě.