Mléko, žloutky a sýr vyšleháme v páře na krém. Rajčata rozkrojíme na poloviny a vydlabeme dužinu se semeny. Naplníme je vychladlým krémem, narovnáme do nádoby, přelijeme horkým máslem a pečeme asi 20 minut. Rajčata plněný sýrovým krémem podáváme s bramborovou kaší nebo jako předkrm.