2 rajčata
| 100 g tvarohu
| petrželka
| 1 vejce natvrdo
| okurka na ozdobení
| sůl
Postup přípravy receptu Rajčatové košíky:
Rajčata omyjeme a vrch rajčete odřízneme. Lžičkou rajče vydlabeme a plníme směsí.
Směs: Ušleháme tvaroh s vejcem uvařeným natvrdo, přimícháme nasekanou petrželku a sůl. Plníme do rajčátek.
Ozdobíme plátkem okurky. Z odřízlých částí odkrojíme plátek a ozdobíme jimi plněná rajčata.