Plátky rajčat a dílky pomeranče urovnáme na listy hlávkového salátu nebo na řeřichu, posypeme nadrobno nakrájenou mátou a pokapeme zálivkou. Salát se podává k sýru a chlebu nebo jako doplněk k pečené huse, kachně nebo vepřovému masu. Zálivku připravíme tak, že smícháme cukr, sůl, mletou papriku, olivový olej, bíle víno nebo citrónovou šťávu a dobře vše promícháme.