Rajská jablíčka se šunkou

Neloupaná jablíčka vydlabeme. Na másle umícháme vejce a přidáme do nich dužninu z rajských jablíček. Dále sekanou šunku a necháme zahoustnout. Vydlabaná jablíčka urovnáme na ohnivzdornou mísu a naplníme je míchanými vejci se šunkou. Ze syrových čerstvých bílků si ušleháme tuhý sníh a lehce do něj přidáme sůl a nasekanou petrželku. Poté jej vkusně upravíme kolem jablíček a dáme mísu na několik minut do trouby zapéci. Hotový pokrm ozdobíme petrželkou a podáváme.