Ražniči s banánem

Maso nakrájíme na malé plátky, které naklepeme, osolíme a okořeníme, vložíme do misky s olejem a necháme v chladu odležet do druhého dne.

Pak je střídavě spolu se slaninou a plátky cibule napícháme na jehlu a na pánvi pomalu dusíme, aby slanina pustila tuk. Hotové ražniči vyjmeme a uchováme v teple.

Oloupané, podélně překrojíme banány na stejném tuku opečeme a vyjmeme. Šťávu lehce zaprášíme moukou a povaříme. Rozdělíme ji na ražniči a doplníme opečenými banány.