Řecké roštěnky na víně

Maso omyjte, osušte, nakrájejte na řízky. Řízky naklepejte, osolte, opepřete a na oleji z obou stran zprudka osmahněte. Vyndejte je na talíř a udržujte v teple. Ve výpeku zpěňte nakrájenou cibuli, přidejte kečup a protlak. Na směs rozložte maso, přidejte očištěné, pokrájené houby a prolisovaný česnek. Podlijte horkou vodou, zakryjte a duste. Měkké maso vyndejte, do šťávy vlijte směs, vytvořenou z hladké mouky, kterou jste rozmíchali v troše vody, přilijte víno, přidejte malé kousky ananasu. Chvíli poduste a nakonec do šťávy vložte maso. Podávejte s těstovinami.