Řecký balíček s překvapením

Nejprve si připravíme maso, které omyjeme, osušíme a nakrájíme na cca 3 cm plátky. V misce kuřecí plátky smícháme s olivovým olejem, kořením Gyros, rozdrcenými stroužky česneku, worcesterovou omáčkou, lehce osolíme a opepříme. Dáme do lednice na chvíli uležet a mezitím si zpracujeme další ingredience.

Brambory oloupeme a nakrájíme (nejlépe na mechanickém plastovém kráječi) na středně silné plátky cca 3mm, balkánský sýr rozdrolíme nebo nakrájíme na malé kostičky, slaninu na proužky, olivy na půlky nebo na třetinky, cibuli na půl kolečka a papriky na proužky.

Připravíme si dvě vrstvy alobalu na každou porci, potřeme máslem a postupně vrstvíme cibuli, slaninu, plátky brambor, které lehce osolíme a opepříme. Na ně poklademe plátky kuřecího masa, posypeme balkánským sýrem, paprikami a olivami. Poté pokračujeme ve vrstvení než nám dojdou ingredience. Vrchní vrstvu by měli zakončovat brambory které kromě soli a pepře posypeme Gyros kořením a na konec na brambory položíme plátek másla. Alobal důkladně uzavřeme a pečeme asi 45 minut v předehřáté troubě. Před koncem pečení alobal rozevřeme a troubu přepneme na gril, pochoutka je hotová když horní vrstva brambor dostane zlatavou barvu. Dobrou chuť.