Z odblaněné svíčkové nakrájíme osm tenkých plátků, lehce naklepeme vlhkou paličkou, osolíme, opepříme a pokropíme olejem. Chvíli necháme proležet. Opečeme po obou stranách na malém množství rozehřátého oleje na teflonové pánvi. Hotové na talířích zastříkneme lisovaným česnekem a obložíme různými druhy sterilované zeleniny.