Rigatoni s paprikou a černými olivami

1. Rajčata spaříme, zchladíme, oloupeme a zba­víme zrníček. Dužinu nakrájíme na větší kous­ky. Paprikové lusky rozpůlíme, očistíme, vy­řízneme semeník, omyjeme a rozkrájíme.
2. Česnek a cibuli oloupeme a jemně posekáme. Rozehřejeme olej a obojí na něm osmahneme. Přidáme kousky papriky a dusíme spolu 5 min. Vložíme rajčata a bobkový list. Zeleninu osolíme, opepříme a okořeníme oreganem. Nepřikryté necháme dusit 20 min. Pak vyjmeme bobkový list.
3. Rigatoni uvaříme podle návodu na obalu v do­statečném množství osolené vody a scedíme. Do omáčky vmícháme olivy. Vše smícháme s horkými rigatoni.