Římovské maso pod sýrovou poklicí

Nakrájíme cibuli na kolečka a osmažíme ji na oleji dorůžova. Naklepané kotlety osolíme a obalíme v mleté paprice. Vložíme je do pekáčku na osmaženou cibuli. Podlijeme vývarem a pečeme v troubě (180°-200°C) asi 20minut. Potom zasypeme maso strouhaným sýrem, do kterého zamícháme jeden bílý jogurt a tuto směs rovnoměrně rozprostřeme po celé ploše pekáčku a pečeme ještě asi 20 minut. Římovské maso pod sýrovou poklicí podáváme s vařeným bramborem a jakýmkoliv zelninovým salátem.