Řízeček se zeleninou v chlebu pita

Maso osušíme, naklepeme, osolíme a opepříme. Vejce rozšleháme, řízky obalíme v mouce, vejci a strouhance, trojobal trochu přitlačíme. Máslo rozehřejeme v pánvi a řízky na něm z každé strany asi 5 min. smažíme do zlatova. Uložíme do tepla. Mrkev omyjeme, očistíme, nastrouháme a nudličky a smíchame se zelím. Promícháme s citronovou šťávou, olivovým olejem, sezamovými semínky, trochou soli a pepře a necháme rozležet. Pita chleby podle návodu rozpečeme v troubě a podélně nařízneme. Naplníme je zeleninovým salátem a řízky. Překrojíme napůl a ihned podáváme.