Řízečky nakyselo

Vepřové maso omyjeme, nakrájíme na plátky, po krajích nařízneme a naklepeme paličkou. Osolíme ze všech stran.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky.
Na pánvi rozpálíme olej a vepřové plátky opečeme z obou stran. Přidáme cibuli, osmahneme a podlijeme malým množstvím vody. Vaříme 30 minut.
Do hrníčku nalijeme mléko, přidáme mouku a rozmícháme dohladka, tím vytvoříme zákletku.
Po 30-ti minutách přidáme zákletku k řízkům, přidáme kopr, zamícháme a krátce provaříme. Řízečky nakyselo dochutíme octem a cukrem, podle potřeby přisolíme.

Řízečky podáváme k vařeným bramborám.