Prsíčka rozkrojíme podélně na 2 řízečky, neklepeme je, jen osolíme a obalíme v solamylu rozmíchaném s grilovacím kořením. Celá vejce našleháme se směsí na brokolici a namočíme v nich obalené řízečky. Smažíme na oleji z obou stran dozlatova. Jako přílohu podáváme brambory, nakrájené na velké hranolky, promíchané s kmínem, solí, olejem a kořenící solí, pečené v troubě. Nejlépe v horkovzdušné na 220 stupňů.
Na talíř servírujeme tyto brambory s řízečky, nakrájenými rajčaty promíchanými s paprikou nakrájenou na kostičky, solí, cukrem, octem, olejem a pepřem. Hodí se k tomu i tatarka.