Maso na řízky si naklepeme, osolíme a posypeme kořením. Na alobal vymazaný olejem dáme plátek masa, potřeme hořčicí, poklademe slaninou, dáme papriku nakrájenou na proužky a navrch plátek sýra. Přikryjeme druhým plátkem masa a posypeme strouhaným sýrem. To celé zabalíme do alobalu a pečeme při 150 stupních asi 1 hodinu, nebo do změknutí (zjístíme propíchnutím alobalu a masa). Podáváme s hranolkami nebo s bramborovou kaší.
Pozn.: Vždy 2 plátky masa = 1 porce