Do hrnce dáme olej, med, sójovou a worcesterskou omáčku, ocet, rozmačkaný česnek, zázvor a za stálého míchání zvolna zahříváme k bodu varu, poté necháme vychladnout.
Plátky masa mírně naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme do marinády a necháme nejméně 2 hodiny v chladu naležet.
Naleželé maso opečeme zprudka na horkém oleji po obou stranách doměkka.
Maso vyndáme, do výpeku přidáme trochu marinády, prohřejeme a touto šťávou přelijeme maso, ozdobíme kolečky cibule.