Tofu nakrájíme na velké plátky o tloušťce 1,5 cm. Zakapeme sójovou omáčkou a necháme v chladničce 1/2 hodiny zaležet. Z pšeničné a sójové mouky a vody si připravíme hladké těstíčko, které necháme chvíli stát. Tofu řízky obalíme v mouce, pak ze všech stran smočíme v těstíčku a smažíme do růžova, nejlépe ve fritovacím hrnci. Podáváme s bramborem a zeleninovým salátem.