Řízková dobrůtka

Plátky z kuřecího, krůtího nebo telecího masa mírně naklepeme, osolíme a opepříme.

Uděláme si těstíčko: Vejce rozšleháme, osolíme, přidáme mléko, strouhaný sýr a mouku. Dobře našleháme a přidáme drobně nakrájenou šunku, prášek do pečiva a nastrouhaný muškátový květ.

Řízky namočíme do těstíčka, necháme trochu okapat a ve větším množství rozehřátého oleje usmažíme dozlatova.

Řízkovou dobrůtku na talíři ozdobíme plátky citronu a podáváme s hranolky.