Řízky naklepáme, osolíme, opepříme a prudce opečeme na oleji. Pak je vyndáme a necháme na teplém místě. Ve výpeku opečeme kolečka cibule, pórku, fazole, kukuřici a oloupané rajčata. Osolíme, přidáme oregano, pepř, čili koření, zalijeme rajčatovou šťávou a 10 minut povaříme. Do zapékací mísy uložíme řízky, na ně naložíme směs, posypeme strouhaným sýrem a zapečeme 15-20 minut.