Vepřové řízky naklepeme, osolíme, opepříme, okořeníme kari kořením a opečeme na pánvi na másle (z každé strany asi 5 minut). Na druhé pánvi na lžíci másla orestujeme 250 g očištěných, na plátky nakrájených žampionů, které osolíme a okmínujeme.
Maso vyndáme, přidáme žampiony, zalijeme 1/2 litrem smetany do které vmícháme lžíci hladké mouky a necháme povařit za stálého míchání asi 5 minut. Dochutíme lžičkou worcestru a lžící kečupu.