Rozmíchá se 1 bílý jogurt s vajíčkem, do toho se rozmačkají 2 stroužky česneku a trochu grilovacího koření. Maso se naklepe, trochu osolí, přidá malá špetička pepře a nechá 1-2 dny uležet v jogurtové marinádě. Pak se obalí ve strouhance (jogurt neoklepávat!!!) a smaží jako řízky. Řízky v jogurtu podáváme s různě upravenými brambory.