Jemně umletý Bůček osolíme, opepříme a přidáme teplé mléko. Dobře propracujeme a dáme do ledničky odležet nejméně na 6 hodin. (ideální je do druhého dne). Z hmoty tvoříme placičky, které obalujeme v mouce. Opečeme do červena. Jsou to výborné, šťavnaté mleté řízky, ke kterým je nejlepoší bramborová kaše.