Ovesné vločky uvaříme v mléce na hustou kaši. Uzené maso nakrájíme na malé kousíčky.

Vychladlou kaši osolíme, okořeníme, vmícháme uzené maso, strouhanku, hladkou mouku, máslo, vejce, žloutek a jemně sekanou zelenou petrželku.

Vše dobře promícháme a tvoříme malé řízečky.

Ty pak obalujeme v hladké mouce, rozšlehaném vajíčku, strouhance a smažíme na rozpáleném tuku.

Podáváme nejlépe se špenátem a tatarskou omáčkou.