Použité suroviny receptu Rizoto s hráškem a škvarky:
25O g hrachu
| 200 g rýže
| 150 g škvarků se sádlem
| 150 g cibule
| dle chuti: sůl
Postup přípravy receptu Rizoto s hráškem a škvarky:
Den předem namočený hrách a rýži uvaříme, každou surovinu zvlášť, a scedíme. Na sádle osmahneme do růžova nakrájenou cibuli a ke konci přidáme škvarky. Hrách, rýži a cibuli se škvarky smícháme, dle chuti osolíme.