V kastrolu rozehřejeme olej a opékáme na něm kousky kuřete a klobásu asi 4 minuty. Do oleje vložíme pokrájený celer a opékáme 2-3 minuty. Přidáme mletou papriku, tymián a přidáme vařenou rýži, přilijeme slepičí vývar a vše asi 10 minut vaříme. Pak přidáme rajčata a vaříme dalšich 10 minut. Troubu předehřejeme na 180 °c. Papriky omyjeme, očistíme, rozpůlíme, vyřízneme semínka. Rýžovou směs promícháme s masem a klobásou. Poloviny paprik naplníme naplníme nádivkou, poklademe na vymaštěný plech, přikryjeme alobalem a pečeme asi 25 minut.