Rýží propláchněte studenou a horkou vodou, vhoďte do hrnce, zalijte horkou vodou, mírně osolte a duste 15 minut pod pokličkou. Pak sejměte z ohně a nechte ještě chvíli dojít.
Ve velkém hrnci rozehřejte olej, vhoďte nadrobno nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek, lehce osmahněte, přidejte na kousky nakrájené maso z kuřete, rozmrazené krevety, na nudličky nakrájenou šunku, zakápněte sójovou omáčkou a poduste.
Nakonec vmíchejte připravenou rýži a z vajec připravenou smaženici, ochuťte solí, pepřem, glutasolem a dejte na nahřátou mísu. Ozdobte nakrájenými krabími tyčinkami, čerstvými rajčaty a podávejte horké!