Rodinný želé dort

Žloutky s 80 g moučkového cukru ušleháme šlehačem do pěny. Za stálého šlehání přidáme vodu a mouku. Z bílku vyšleháme sníh a vmícháme ho do těsta. Hladké těsto vlijeme do dortové formy, jejíž dno jsme pokryli pečícím papírem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme. Elektrická trouba: 180 - 190°C, horkovzdušná trouba: 160 - 170°C, plynová trouba: 3-4. Doba pečení: 25-35 minut. Necháme vychladnout a očistíme okraj dortové formy. Z mléka a pudingového prášku připravíme puding, který necháme za občasného míchání vychladnout. Máslo a 40 g moučkového cukru vyšleháme šlehačem do pěny, do níž postupně zašleháváme puding. Hladký krém stejnoměrně natřeme na korpus až ke stěně formy. Dort zdobíme ovocem a necháme několik minut tuhnout. Na dort nalijeme želé a necháme ztuhnout.