Roláda v zelném listu

Cibuli nakrájíme na plátky a na másle osmahneme dozlatova. Namočené housky v mléce vymačkáme, smícháme s cibulí, osolíme, opepříme a nameleme. Do mletého masa přidáme petrželku, vejce a strouhanku a uhněteme.

Mezitím zelné listy krátce povaříme. Na osolené a opepřené listy klademe masovou směs, svineme a svážeme. Do vařící vody přidáme kostky MAGGI Karpatského čirého bujónu a krátce povaříme.

Pekáč vytřeme máslem, vyložíme silnějšími plátky cibule a karotky, na ně dáme roládu, zalijeme vývarem, posypeme kmínem a zakryté necháme asi 45 minut v troubě dusit.