Postup přípravy receptu Rolované knedlíky:
Náplń: uzeninu semeleme spolu s rohlílem namočeným do mléka, přidáme vejce, koření, česnek, sůl a rozmícháme.
Knedlíky: Oloupané brambory nastrouháme, přidáme ostatní přísady a vypracujeme těsto. To rozdělíme na dvě části a rozválíme na placku. Naneseme náplň, zarolujeme, konce zamáčkneme. Do hrnce nalijeme 3 cm vody, uvedeme do varu, vložíme pařák - sluníčko a utěrku, vložíme roládu - knedlík. Přikryté vaříme bez obracení 25-30 min. Vyjmeme spolu s utěrkou a po chvíli nití rozkrájíme na plátky. Knedlík se nerozvaří, stejně vařím i houskové a bramborové knedlíky.