Roštěná po orientálsku

Roštěnky mírně naklepeme, okraje nařízneme, osolíme, opepříme, rychleji opečeme po obou stranách na horkém oleji a vyjmeme. Do výpeku po opékání vložíme máslo, nakrájené žampiony, na nudličky nakrájenou cibulku a zelenou papriku, vše podusíme, přidáme rajčatový protlak, utřený česnek, zarestujeme, zalijeme vodou, zastříkneme worcesterem a vínem, přisolíme, krátce povaříme, zjemníme máslem. Roštěnky přelijeme. Jako přílohu podáváme různě upravené brambory, hranolky nebo rýži.