Postup přípravy receptu Roštěná Radegast:
Roštěnku mírně naklepeme, nařízneme okraje, osolíme, opepříme a po obou stranách opečeme na tuku. Opečenou roštěnku vyndáme, výpek zaprášíme moukou, osmahneme a zalijeme vývarem. Do hotové omáčky přidáme kousek másla.
Sterilovaný hrášek prohřejeme v rozpuštěném másle a podle potřeby přisladíme. Uvařené, vychlazené brambory nakrájíme, krátce opečeme na tuku a přidáme na plátky nakrájené žampióny.