Maso nakrájíme na kostky, lehce naklepeme, osolíme a dáme do mísy. Cibule nakrájíme na drobné kostičky, česnek prolisujeme, smícháme se zázvorem, solí, čili kořením a přidáme k masu. Promícháme a necháme 3-4 hodiny odležet. Pór nakrájíme nadrobno, rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme. Maso prudce osmahneme na oleji, přidáme zeleninu, podlijeme vývarem a přikryté udusíme. Salát nakrájíme na tenké nudličky a posypeme každou porci masa. Podáváme s dušenou rýží nebo s těstovinou.