Postup přípravy receptu Roštěnky na slanině a houbách:
Slaninu nakrájíme na kostičky a necháme ji rozškvařit. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a rychle ji osmahneme. Maso po stranách nařízneme, naklepeme, osolíme a obalíme zlehka v hladké mouce a opečeme na cibuli po obou stranách. Přidáme kmín, namočené a rozdrcené houby, na tenko nastrouhaný celer, zalijeme vodou a dusíme.