Roštěnky na zelenině

Maso naklepeme. na okrajích nařízneme, osolíme, poprášíme paprikou a částí mouky. Na rozehřátém oleji je zprudka opečeme a pak vyjmeme. Na stejném oleji dozlatova osmahneme drobně nakrájenou cibuli, vložíme na ní roštěnky, mírně podlijeme vodou a dusíme doměkka. Na másle mezitím podusíme zeleninu nakrájenou na nudličky a během dušení dle potřeby podlijeme vodou. Hotové roštěnky vyjmeme, do šťávy přidáme smetanu, ve které jsme rozmíchali 1 lžíci mouky, a krátce povaříme. Roštěnky vložíme zpět do omáčky a prohřejeme. Podáváme obložené dušenou zeleninou a ozdobené nakrájenou cibulovou natí.