Roštěnky s jablky a lečem

Očištěné roštěnky naklepeme, při okrajích nařízneme, osolíme, opepříme a na oleji po obou stranách prudčeji opékáme tak, aby uvnitř zůstaly růžové. Měkké roštěnky rozdělíme na nahřáté talíře. Část oleje z pánve slijeme, do šťávy přidáme máslo a podusíme oloupaná, na plátky nakrájená jablka bez jádřinců. Jablka rozdělíme na roštěnky. Nakonec v pánvi prohřejeme lečo, podle potřeby ochutíme solí a pepřem a zjemníme cukrem a i se šťávou nalijeme na roštěnky. Pokapeme kečupem, posypeme pažitkou a podáváme s opékanými brambory.